PANCETTA PESO:METÁ 0,75 g rosso rubino con numerose inflitrazioni

rosso rubino con numerose inflitrazioni di grasso fra le sua fibre

spesso è noto per la sua qualità superiore e il sapore intenso

Sei curioso di provare nuovi gusti

Crosta non edibile

ma gli allevatori australiani ne hanno esaltato più di altri le caratteristiche eccezionali di questa carne

PANCETTA PESO:METÁ 0,75 g rosso rubino con numerose inflitrazioniDurante la lavorazione del maiale le pancette, pulite e scotennate, vengono preparate per la salatura. Una volta che il sale ha compiuto il suo lavoro, penetrando nella carne e privandola del sidro, le pancette vengono arrotolate, legate ed imbudellate. Dopo una stagionatura di almeno 6 mesi, sono quindi pronte per il taglio. Avvolgente e saporita al palato da sfogo della sua perfezione grazie alla scoglievolezza della parte grassa permettendo cos la